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ATAULFO

El Ataulfo tiene una semilla muy pequeña, así que la relación de pulpa a semilla es alta.

Sabor: Dulce y cremoso

Textura: Pulpa suave y firme, sin fibra

Color: Amarillo vibrante

Forma: Forma ovalada y plana, pequeño

FRANCIS

El Francis se produce en fincas pequeñas en todo Haití.

Sabor: Mantecoso, especiado y dulce

Textura: Pulpa blanda y jugosa, con fibra

Color: Piel de color amarillo brillante, con matices verdes

Forma: Oblongo y en forma de S

HADEN

La fruta del mango Haden en 1910 inspiró la creación de una industria de mango a gran escala en el sur de la Florida. Desde entonces la industria se ha visto muy reducida por el impacto de la urbanización y los huracanes.

Sabor: Mantecoso, con matices aromáticos

Textura: La pulpa firme se debe a fibras finas

Color: Rojo vivo con matices verdes y amarillos y puntitos blancos

Forma: Mediano a grande con forma ovalada a redonda.

KEITT

El Keitt es popular en las culturas asiáticas, donde se disfrutan en su etapa de maduración verde o hasta encurtidos.

Sabor: Dulce y afrutado

Textura: Pulpa firme y jugosa con fibra limitada

Color: Verde oscuro a mediano, a veces con un rubor rosado sobre un área pequeña del mango

Forma: Forma ovalada y larga

KENT

Originario de Florida durante la década iniciando en 1940, el Kent es un mango idóneo para la producción de jugo y mango disecado.

Sabor: Dulce y mantecoso

Textura: Pulpa jugosa y tierna con fibra limitada

Color: Verde oscuro y a menudo tiene un rubor rojizo oscuro sobre un área pequeña del mango

Forma: Grande con forma ovalada

TOMMY ATKINS

Originario de Florida, el Tommy Atkins es la variedad comercial con mayor producción en los Estados Unidos.

Sabor: Dulce y suave

Textura: Pulpa firme debido a su constitución fibrosa

Color: Un rubor rojizo oscuro cubre la mayor parte de la fruta con acentos de color verde y anaranjado amarilloso

Forma: Mediano a grande con forma ovalada u oblonga.